Hier in Tel Aviv herrscht ja insgesamt ein sehr westlicher Lebensstil, und man muss auf keine Annehmlichkeiten – fließendes Wasser, Elektrizität… - verzichten. Es sei denn, Julia hat die schlaue Idee, Ofenkartoffeln zuzubereiten. In der vorletzten Woche habe ich, nichts Böses im Sinn, den Backofen angeschaltet und nach fünf Minuten war die Wohnung dunkel. Zum Glück war Liora zu Haus und hat mir den Schaltkasten vor der Wohnungstür und alle Hebel gezeigt, die man aus- und wieder einschalten muss. Mein zweiter Versuch ist mit dem gleichen Ergebnis geendet und so ich habe halb scherzhaft, halb ernst zu Liora gesagt, dass ich nun nie einen Kuchen backen kann. Als ich am letzten Wochenende von den Spiegels nach Hause kam, stand ein nagelneuer, riesiger Edelstahl-Elektroofen auf der Anrichte – meine traurige Bemerkung hatte sich Liora offensichtlich sehr zu Herzen genommen…
Jetzt ist der Ofen ununterbrochen in Benutzung, glücklicherweise vor allem mit ihrem Essen; ich brauche also kein schlechtes Gewissen zu haben. Heute haben wir gemeinsam ein leckeres Brot gebacken, dessen Rezept wir ziemlich kreativ interpretiert haben. Wir haben von Vollkornmehl, Salz und Zucker, Eier und Backpulver über Nusscreme, diversen Körnersorten (Sesam, Sonnenblumen, Kürbis) und Cotton-Cheese bis hin zu Oliven und Rosinen alles in den Teig gekippt, das uns in die Hände gefallen ist, und das Ergebnis, das ihr auf dem Foto bewundern könnt, schmeckt (ich kann es selbst kaum glauben, wenn ich mir die Liste der Zutaten durchlese) fantastisch!!!